Efter en promenad runt i Bergen, Norge, tar jag mig en fika på "mathallen".

Lefse och kaffe.

#hilla #hillasmatprat #Norge #lefse #bergen #resa

För mig är det en påsk på jobbet i år. Idag äntligen lite vila på ett hotell i Norge. Dagen började med en kanonfin frukost tillsammans med kollegorna. Här fanns allt man kan tänkas vilja ha som norsk rökt lax, varm choklad, gröt, overnight oats, avocado, färskt bröd, frukt, grönsaker, sötsaker mm mm. Mums!

Jag kommer hem igen sent ikväll och imorgon blir det påskfirande med familjen. Först lunch med dottern och svärsonen och senare fika med min syster och svåger.

#hilla #hillasmatprat #påsk #hotellfrukost #Norge #resa

Jag hittade en utblommad blomma av hortensia i trädgården idag. Jag tycker den var vacker och tog in den.

Jag säger som Ernst; I det enkla bor det vackra.

#hilla #hillasmatprat #hortensia #detenklaärdetvackra

Idag har vi ätit lunch på restaurang Brasseri 21 i Uppsala.

Gott bröd, färskost och sallad.

Rostad blomkålssoppa med stekt bacon och parmesan. Riktigt fräscht och gott!

Kaffe och en liten kaka ingick också.

Obs! Inte reklam, jag beskriver vad vi gjort idag.

#hilla #hillasmatprat #soppa #blomkålssoppa #brasseri21

Idag har jag bakat jitterbug-kakor som är en kaka av mördeg och maräng. Mina kakor blev inte så vackra men en provsmakning, till eftermiddagsfikat, avslöjade att de ändå hade en fantastisk smak och frasighet.

Jag använde ett recept från en gammal kokbok med kakrecept. Mördegsbottnen i detta recept innehöll varken socker eller äggula. Nästa gång testar jag detta recept istället.

https://alltommat.expressen.se/recept/jitterbuggare-2/

#hilla #hillasmatprat #jitterbugkakor #baka #kaka

Vi har ätit potatis- och purjolökssoppa och våfflor med grädde och svartvinbärssylt till middag ikväll. Det är ju ändå våffeldagen.

Det blev inte hemgjorda våfflor den här gången utan en pulvervariant, som var helt ok.

#hilla #hillasmatprat #soppa #våfflor

I år jobbar jag hela påskhelgen utom annandag påsk. Då kommer vi att äta en enkel lunch med dottern och svärsonen. Därefter blir det knytfika hos min syster med familj.

Förberedelserna får jag göra nu i förväg eftersom jag slutar efter kl 23 på påskdagen.

Jag har köpt godis och lagat Janssons frestelse idag.

Lite pynt kan ju också vara trevligt. Fjädrar är egentligen inte ok, har jag förstått, men dessa fjädrar är köpta för längesedan och återanvänds varje år.

I år har vi kvistar från nyklippta äppelträdet som påskris.

#hilla #hillasmatprat #janssonsfrestelse #påskägg #påskris

Ikväll har vi ätit en gryta med fläskytterfilé.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

Vi har mycket torkad svamp hemma så jag använde trumpetsvamp i grytan istället för champinjoner.

Tillbehör var kokt ris med persilja, svart vinbärsgelé och sallad.

Tidigare under dagen var jag och dottern tillsammans på gymmet och sedan följde hon med hem för lunch och fika med oss.

#hilla #hillasmatprat #fläskytterfile #gryta