Idag har jag tagit fram en sockerkaka med mandelmassa och rabarber från frysen. Jag har värmt på kakan lite försiktigt i ugnen och pudrat florsocker över. Det blir gott till eftermiddagsfikat.

Igår kväll åt vi stekt lax, spagetti och citronsås till middag. Det blev jättegott men jag glömde fotografera så klart. Typiskt!

#hilla #hillasmatprat #rabarber #mandelmassa #sockerkaka

En kollega hade med sig kakor till jobbet nyligen och de var sjukt goda.

https://fridasbakblogg.se/2021/10/18/havrerutor-med-dumle/

Idag testade jag att baka dem, men med en dubbeldajm och lite blandad mörk och ljus choklad. Smöret jag använde var brynt. Allt enligt tips från kollegan.

Hjälp mig att inte äta upp hela plåten!!! Skoja!

#hilla #hillasmatprat #bakat #havrerutor #kakor

Idag bakar jag nya kanelbullar.

Här får du också en bild på mina busktomat- plantor. Jag försår inte så mycket men jag har även satt chilifröer.

#hilla #hillasmatprat #kanelbullar #busktomat #chilifrö #sådd #odling

Idag har jag bakat jitterbug-kakor som är en kaka av mördeg och maräng. Mina kakor blev inte så vackra men en provsmakning, till eftermiddagsfikat, avslöjade att de ändå hade en fantastisk smak och frasighet.

Jag använde ett recept från en gammal kokbok med kakrecept. Mördegsbottnen i detta recept innehöll varken socker eller äggula. Nästa gång testar jag detta recept istället.

https://alltommat.expressen.se/recept/jitterbuggare-2/

#hilla #hillasmatprat #jitterbugkakor #baka #kaka

Fröknäcket är klart. Vill du ha recept kan du titta på ett tidigare inlägg här idag.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #fröknäcke

Sonen har varit hemma en vecka, för att gå på en jobbintervju. Idag for han tillbaka till Spanien igen där han bor vintertid. Det har varit så roligt att ha en hungrig ung man hemma som uppskattar att få lagad mat, svensk ost, hårt bröd mm.

Idag har jag jour men än så länge har det varit lugnt. Så lugnt att jag satte igång med att städa köksskåp och lådor på förmiddagen.

Jag har också gjort fröknäcke som gräddas i ugnen just nu.

Det var ett tag sedan jag gjorde fröknäcke men receptet ligger alltid ovanpå fläkten eftersom det är så bra.

Blanda ihop;
2 dl fröer ( t ex sesam-, solros- pumpa-, linfrö)
2 dl majsmjöl
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokhett vatten
1 krm salt

Lite flingsalt på toppen innan gräddning 

Bred ut smeten jämnt på en ugnsplåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 150 grader i 70 minuter.

#hilla #hillasmatprat #fröknäcke #familj #städa

Kvällens efterrätt blev toscakaka med vaniljglass och färska hallon.

#hilla #hillasmatprat #toscakaka #hallon

Idag fick vi förmiddagsfika hos min storasyster eftersom min lillasyster passerade stan. Endast en mellansyster saknades.

Vi fick goda bullar som storasyster bakat, cookies som jag bakat och choklad som lillasyster tagit med sig.

Alltid så mysigt att träffas! Visst har min storasyster ett vackert hem!?

#hilla #hillasmatprat #förmiddagsfika