Senaste inläggen

Av Hilla - Onsdag 11 jan 19:01

Jag bjöd dottern på en vegetarisk sallad till lunch igår. Morötterna som du kan se på bilden är inlagda. Jag gjorde en sås till av rucolapesto, soltorkad tomat och creme fraiche.

Innehåll; rucola, cocktailtomater, fetaost, purjolök, sallad, inlagda morötter, parmesan på toppen.


#matprat #hilla #mat #sallad #lunch

ANNONS
Av Hilla - Lördag 7 jan 14:00


Dags att fylla på med nya vetebullar...

#matprat #hilla #bullar #baka #nyttår

ANNONS
Av Hilla - Onsdag 4 jan 07:18


Jag fick en kokbok med vegetariska recept (Bonniers) av vår dotter i julklapp. Igår testade jag ett pastarecept med kronärtsskocka, chili och vitlök bl a. Det var supergott!

Här är inte pastan tillsatt ännu...

 


Recept;


4 personer


300g spagetti

1/2 röd chilli t ex spansk peppar

3 vitlöksklyftor

150g parmesanost

2 burkar kronärtskocksbottnar (ca 400g) Jag tog hela kronärtskockor i burk

1 msk + 1 msk olivolja

3/4 pressad citron

1 påse rucola (70g)

1 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar


tillbehör; citron att pressa över


1. koka pastan enl anvisningar på paketet

2. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöken. Hyvla parmesanosten. Häll av och skär kronärtskocksbottnarna i mindre bitar.

3. Stek vitlök, chili och kronärtskocka i 1 msk olja i en stor stekpanna i ca 3 minuter.

4. Spara 1 dl av pastavattnet, häll av resten. Vänd ner spagettin tillsammans med det sparade vattnet ipannan. Tillsätt citronsaft, hälften av rucolan, ca 1 dl ost, salt och peppar. Ringla över 1 msk olja. Toppas med resterande rucola, parmesan och servera med citron.


Jag stekte även sockerärtor tillsammans med övrigt enligt punkt 3.


#matprat #hilla #pasta #vegetariskt

Av Hilla - 22 december 2016 11:21

Igår gjorde jag fudge toppad med krossad polkagris. Fudgen har stått till sig över natten, i kylskåpet, och nu har jag skurit upp den i bitar och lagt den i en ask med lock. Provsmaka ska jag göra så klart med en kopp kaffe...

#matprat #hilla #fudge #polkagris #bakat #jul

Av Hilla - 19 december 2016 13:12

Igår bjöd vi vår dotter med pojkvän på middag. Jag hade gjort köttbullar, potatisgratäng och stekt lammkorv. Till det hade vi en grönkålssallad med äpple, rödbetor och valnötter.

Till efterrätt gjorde jag en coupe med sockerkaka och blåbär i botten. På det lade jag vaniljglass och hemgjord kolasås. Mums!

Idag har jag gjort en janssons frestelse som vi ska ha på juldagen. På julafton har vi knytkalas så all mat behöver vi inte göra själva.


Nu ska jag strax träffa några väninnor på Ikea och så klart testar vi julbordet...

#hilla #matprat #julbord #Jansson #köttbullar #lammkorv #potatisgratäng #kolasås

Av Hilla - 18 december 2016 13:57

Igår var vi bjudna på 60-årskalas och fick en massa god mat. Här får du se en bild på de fina hemmagjorda tårtorna.


#matprat #hilla #tårta #småkakor #marsipan #fest

Bakat · Fest
Av Hilla - 17 december 2016 22:23

Köttbullarna är rullade och stekta. För att bullarna ska hålla formen bra blandar jag i en msk potatismjöl i smeten.


#matprat #hilla #köttbullar

Av Hilla - 16 december 2016 22:33


Jag började med att riva färsk rödbeta och lägga den i en blandning av olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Detta fick dra en stund medan jag gjorde resten av salladen.

Grönkål, hackat äpple, hackade valnötter och sedan till sist den rivna rödbetan - allt detta blandades runt och serverades till middagen ikväll.

Mums!

#matprat #hilla #Sallad #grönkål #äpple #rödbeta #valnötter

Presentation


Matprat i kvadrat...

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2017
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se